Una receta accesible que combina trozos de carne y papas en dados, preparados mediante un proceso culinario dividido en dos etapas. La preparación inicia con la selección de ingredientes específicos que incluyen: un kilogramo de carne cortada en cubos, mantequilla, aceite de oliva, cebolla mediana, ajo fresco, tomates troceados, sal, pimentón ahumado, agua, salsa de soja, hierbas aromáticas y papas medianas cocidas.
Metodo de cocción por etapas
El procedimiento comienza con el dorado de la carne en una olla a presión. Una vez dorada, se separa temporalmente mientras se prepara una base de sabor con cebolla, ajo, aceite de oliva, tomates picados, pimentón, pimienta, salsa de soja y sal. Tras incorporar estos ingredientes, se reintroduce la carne y se cubre con agua para su cocción.
El proceso continúa con 30 minutos de cocción a fuego moderado desde el momento en que la olla empieza a liberar vapor. Posteriormente se añaden las papas cocidas y se deja cocer a fuego bajo durante diez minutos adicionales. La terminación incluye la incorporación de perejil y cebolleta fresca para realzar el sabor final.
Consideraciones importantes
Se destaca que “la receta escrita está totalmente revisada por personas reales”. La versión audiovisual del procedimiento contiene doblaje realizado mediante inteligencia artificial, lo que podría generar imprecisiones en la traducción, aunque no afecta la fidelidad de los ingredientes y pasos escritos.
“¡Hazlo y deja tu fotito de cómo te quedó! ;)📱”
