Apertura de inscripciones sin costo para vendedores de hot dogs
El gobierno municipal de Hermosillo dio a conocer la apertura de inscripciones gratuitas para participar en la próxima edición del Dogo Fest 2025. El evento se desarrollará el 6 de julio como parte del programa 306 de Viactiva, espacio dedicado a promover actividades culturales y económicas en la ciudad.
Categorías y reconocimientos especiales
La directora de Desarrollo Turístico de la AMDE, Fernanda Cisneros Rodríguez, informó que se entregarán dos reconocimientos principales: al “Mejor Dogo de La H” y al “Dogo Más Creativo”. Los ganadores obtendrán una placa conmemorativa y un lugar asegurado en el Festival del Globo 2025.
“Queremos invitarlos a que se registren, ya tenemos a 25 registrados (25 carretas) y quiero decirles que en la edición pasada fueron 28, entonces creo que es una muy buena señal de que son eventos muy abrazados por la gente, pero por supuesto por los comerciantes”, destacó la funcionaria.
Impacto comercial para pequeños negocios
Participantes de la edición anterior coincidieron en que este festival ha servido como vitrina para promocionar nuevos emprendimientos. Fausto Plácido Moreno, creador de Dogos Shanggy, compartió su experiencia de crecimiento: “Íbamos empezando y no teníamos nada de clientes, y de ahí dijimos: va a haber un Dogo Fest, a ver qué sale para impulsar el negocio. Resultó que estaba la categoría de creativo y entre mi familia inventamos el Dogo Shanggy, que resultó ganador”.
Otro testimonio fue el de Liliana Soto García, representante de Dogos El Cachán: “Nosotros sí tuvimos bastantes clientes nuevos que no habían probado nuestro hot dog tanto aquí en el evento como en la sucursal, fue una experiencia muy padre, algo que no nos imaginamos y sí nos sirvió mucho. Yo creo que entramos como 3 semanas antes del evento”.
Criterios de evaluación y homenaje especial
El jurado, conformado por chefs profesionales, utilizará boletas de evaluación para calificar aspectos fundamentales como la calidad del pan, salchicha e ingredientes tradicionales. También considerarán toppings innovadores que mejoren la experiencia gastronómica.
El evento incluirá un reconocimiento a la Panadería Tres Milagros, reconocida por ser pionera en la elaboración del pan de hot dog característico de Hermosillo. Este establecimiento ha contribuido a definir el estilo culinario único de la capital sonorense.
