Revelación sobre hábitos alimenticios de la monarca
La alimentación de la reina Letizia ha generado numerosas especulaciones a lo largo del tiempo. Se comenta que supervisa estrictamente los platos que se sirven en el palacio de Zarzuela, asegurándose de que contengan ingredientes naturales y recetas beneficiosas para la salud. Algunos creen que sigue la dieta Perricone, reconocida por sus supuestas propiedades antiinflamatorias, e incluso se ha hablado sobre su influencia en los menús escolares de las instituciones educativas donde estudian sus hijas, Leonor y Sofía.
Encuentro casual en evento social
No obstante, la monarca también disfruta de ciertos placeres culinarios, lo cual queda demostrado en su lista de establecimientos gastronómicos preferidos. Durante una gala de los Premios Planeta en Barcelona, coincidió con Paula Monreal Barral, cocinera digital conocida como Paufeel, quien compartió posteriormente este encuentro en el pódcast Kapra Diner.
Diálogo inesperado sobre alimentos tradicionales
Durante una de sus rondas por las mesas de invitados, al descubrir la profesión de la creadora de contenido, la reina planteó una interrogante curiosa:
“¿Qué es más saludable, una croqueta o un torrezno?”
La cocinera respondió tras meditarlo brevemente que los torreznos ofrecían mayores beneficios nutricionales:
“Tiene grasa, pero es una grasa animal, y tiene una proteína rica, que eso para el que siga la dieta keto es estupendo”
. La monarca coincidió con este criterio según el testimonio de Paufeel:
“Me dijo, ‘¿Ves? Yo también pienso que el torrezno es más saludable’”
.
Colaboración culinaria entre palacio e influencers
Este encuentro derivó en una colaboración más estrecha, pues tiempo después la reina contactó directamente a la creadora a través de redes sociales para coordinar un desayuno privado en el Palacio de El Pardo. Actualmente, cada quince días, Paufeel prepara un menú especial para la reina y su círculo más cercano. Entre los platillos que prepara destacan los rollitos de calabacín, que también disfruta la princesa Leonor, y los torreznos horneados en lugar de fritos:
“Se los hago en freidora de aire, que le encantan, porque quitan esa grasita y dice que le doy el punto crunchy”
.
