Las autoridades sanitarias federales reportaron un brote de salmonela relacionado con un importante retiro de huevos que ha afectado a al menos 79 personas en siete estados de EE.UU. El anuncio se realizó el sábado, indicando que la empresa August Egg Company retiró aproximadamente 1.7 millones de unidades de huevos marrones orgánicos y de gallinas libres distribuidos entre febrero y mayo.
Retiro de productos y distribución geográfica
La retirada abarcó Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Washington y Wyoming, donde se comercializaron los productos afectados. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) publicó en su sitio web una comunicación oficial sobre el tema el viernes anterior.
Las personas afectadas presentaron diarrea, fiebre elevada, vómitos intensos, pérdida de líquidos y cólicos abdominales, síntomas típicos de la enfermedad. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), 21 pacientes han requerido atención hospitalaria, aunque la mayoría se recupera en un período de siete días.
Recomendaciones y medidas preventivas
El organismo sanitario estadounidense alertó que el contagio puede ser más grave en ciertos grupos vulnerables, como menores de edad, adultos mayores y personas con bajos niveles de defensas. Se insta a la población a regresar los productos afectados a los establecimientos comerciales o desecharlos adecuadamente, además de desinfectar superficies que hayan tenido contacto con los huevos.
“Los CDC aconsejan a las personas que desechen los huevos retirados o los devuelvan a la tienda donde los compraron. Los consumidores también deben lavar y desinfectar cualquier superficie que haya estado en contacto con esos productos”
